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自宅で開催しているパンとお料理の教室のMenuやLesson風景をご紹介しています。
教室以外の日々の出来事は、Linkより 『陽だまりの部屋＆Atelier-La*pain』の journalにて発信しています。 |
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 Menu 小果実とチーズのパン 鶏のガーリックソテーサラダ仕立 春野菜のスパニッシュオムレツ コンソメスープ レアチーズケーキ 苺ソース添え 季節の紅茶  |
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 『 Le parti du thé du lapin du
printemps 』春うさぎのお茶会 木々の芽も少しずつ膨らみ お陽様の陽射や風に 春の訪れを感じられる日も♪ ぽかぽか春の陽気に誘われて 冬籠りをしていた 可愛いうさぎも小躍り♥   春色のパンやお料理を準備したら 春うさぎのお茶会が始まります♪ 慌ただしい時期ですが お時間、ご都合が宜しければ どうぞお申し込みくださいネ。 素敵な出会いを楽しみに お待ちしています♥ |
■4月07日（土）10：30〜14：30 ■4月09日（月）10：30〜14：30 ■4月11日（水）18：00〜22：00 ■4月13日（金）10：30〜14：30 ■4月16日（月）10：30〜14：30 ■4月18日（水）10：30〜14：30 ■4月20日（金）10：30〜14：30 ■4月22日（日）10：30〜14：30 料金 ￥5.000 お申し込み受付開始日 ■3月16日（金）20：00〜 *受付開始日以前のお申し込みは 無効となりますので ご注意ください。 素敵な出会いを楽しみに お待ちしています。 下の切手をclickし Mailフォームより お申し込みください。  |
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| 曇り 時々 晴れ 今日も寒い〜 Lesson Day♪ T見さんとお友達のK栖さん♪ O代さんとRituさん♪ T村さん♪ 今日も和やかなLesson♪ 扱いにくいクグロフの生地と悪戦苦闘しながらも なんとか無事に焼き上がりましたネ。 今日〜ChristmasPartyの続く方も多いようです。 焼きたてのクグロフをお土産に という声も♪ | |||
| Kugelohopf 1台だけ 型離れの悪い子が居て 四苦八苦・・・ シフォンナイフなどを使うと良いですネ。 |
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先ずは、『 Merry Christmas☆ 』 なんとなくとっつきにくかったローストビーフも 皆さんの得意料理のひとつに 加えていただけると嬉しいです♪ |
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今晩から仕込みをすれば 明日は、お鍋とオーブンが勝手に 調理してくれるので 空いた時間は お招きの準備に♪ お料理の盛り付けや テーブルセッティングも 皆さん、手際良く♪ |
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お茶時間♪ Chocolatemousse ロールケーキのデコレーションに ブッシュド・ノエルも良いですネ☆ 季節の紅茶は、沖縄産のシナモンと ジンジャーパウダー入りのスパイスTeaです。 |
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| 楽しい時間は、あっという間に過ぎていきます。 この後、ご予定のある方もいらっしゃったのに・・・ 皆さん大丈夫だったでしょうか・・・ 今年のLessonも本日で終了〆 クグロフを型から外す際に バタバタしましたが 皆さんのご協力の下 無事にLessonを終える事ができました。 明日は、Christmaseve☆ 皆さんにとって素敵なひと時でありますように♪ また来年、お会いする日を楽しみにお待ちしていますネ・・・ 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
| 曇り 時々 晴れ 夜明けが遅くなってきましたネ。 Lesson Day♪ お久しぶりのF川さん♪ K山さん、I本さん、M野さん、S田さん♪ 今日も和やかなLessonとなりました。 偶然にも以前、同じ地域に住んでいらっしゃったり 同郷が大阪だったりと 何かしらの繋がりも・・・ クグロフは、発酵にとても時間を要するので 時間にゆとりのある時に作られた方が安心ですネ。 | |||
| Kugelohopf 皆さん、無事に焼き上がりました。 一人一台、お持ち帰り♪ 贈り物にしても 喜ばれそうですネ☆ |
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先ずは、『 乾杯♪ 』 お料理も好評でホッとしました。 『今晩は、これにしよう〜』と言ってもらえると 私も嬉しくなります。 M野さん ご主人のお誕生日＆結婚記念日 無事にお祝できましたか♪ |
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Christmasやお正月だけでなく ご家族やお友達を招くときには お料理以外にも大忙し。 お鍋に任せておけたり 混ぜて焼くだけのお料理で 時間短縮は、いかがでしょう♪ |
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お茶時間♪ Chocolatemousse、今日も好評でした。 色々なアレンジをお楽しみくださいネ・・・ 皆さんのアレンジ集のページを作ろうかな!! |
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| 楽しい時間は、あっという間に過ぎていきます。 今日も時間を忘れ喋る 喋る。 皆さんお帰りのお時間、大丈夫だったでしょうか・・・ いつも私に元気をくださる皆さんと こうして年末に過ごせる時間を嬉しく思っています。 また来年、お会いする日を楽しみにお待ちしていますネ・・・ 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
| 晴れ 朝は、寒かったものの 日中は、ぽかぽか陽気に お部屋の中は、暑いくらい!! Lesson Day♪ N村さん、お久しぶりのI上さん♪ G場さん＆Y本さん、N岡さん♪ 今日も和やかなLessonとなりました。 いつものパン生地より 少し扱いにくいので ご家庭では、HBやフードプロセッサーなどを使うと ベタベタ生地でも大丈夫だと思います。 作りやすい方法で 是非☆ | |||
| Kugelohopf 発酵にとても時間がかかりますが 無事に焼き上がりました♪ |
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『 乾杯♪ 』 週末のChristmasを前に ひと足早い ポットラックパーティー☆ お料理の盛り付けやテーブルセッティングなど 皆さんにお手伝い頂きました。 パイ包みのスープでは、少々トラブル発生に 慌ててしまいましたが・・・ こちらも無事に焼き上がり ホッとしました。 |
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簡単Recipeのお料理も皆さんに 好評でホッとします。 Christmasのお料理に♪との声に 元気を頂いています。 |
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お茶時間♪ Chocolatemousseは、驚くほど簡単なので 皆さん、吃驚☆ リキュールの量を増やしたり 種類を変えたり タルト生地に流し込み 季節のフルーツをたっぷり 飾ると また違うお菓子に変身します。 |
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楽しい時間は、あっという間に過ぎていきます。 今日も時間を忘れて お喋り・・・ 皆さんお時間、大丈夫だったでしょうか・・・ 早いもので 今年も残り12日。 皆さんに こうしてお会いできた事を嬉しく思っています。 また来年、お会いする日を楽しみにお待ちしていますネ・・・ 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
| 曇り＆雪 時々 晴れ 1日中、不安定なお天気で 突然、吹雪いたりとビックリ!! Lesson Day♪ 初めましてのT原さん＆F原さん♪ 先日のZAIKUさんでのLessonにも参加してくださったS田さん＆N川さん♪ 古江で飾り巻き寿司教室を主宰されているK西さん♪ 皆さん お顔合わせは、初めてでしたが すぐに打ち解け 和気あいあいと賑やかなLessonとなりました。 | |||
| Kugelohopf 一次発酵中・・・ ゆっくりじっくり発酵しています。 |
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焼き上がりに 粉砂糖でお化粧をしました。 5台、焼き上がると 迫力がありますネ。 生地扱いは、難しいけれど 美味しい発酵菓子なので 是非 ご家庭でも トライしてみてくださいネ。 |
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| ひと足早いけれど 『MerryChristmas♪』乾杯です。 |
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Table セッティングやお料理の盛り付けも 皆さんにご協力頂きました。 ローストビーフのソースは ほんのりわさびを利かせています♪ ソースも好評で嬉しくなります。 パイ包みスープ、ハプニングもありましたが 無事に焼き上がりましたネ（笑） ケーク・サレも色々なお野菜を入れて お楽しみください。 |
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| お茶時間♪ Chocolate mousse レモンピールを乗せ忘れ 後から 乗せるという大失敗をしてしまいましたが 心優しい皆さんに救われました。 |
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楽しい時間は、あっという間に過ぎていきます。 皆さん、明るい方ばかりで 話題に事欠かず・・・ 思いっきり 引き止めてしまいましたが お時間、大丈夫だったでしょうか・・・ 粉雪舞う寒い中のお帰り、寒かった事でしょう・・・ また来年、お会いする日を楽しみにお待ちしています。 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
| 晴れ♪ 日中は、ぽかぽか日和。 お部屋の中は、暖房無しでも暑いくらい!! Lesson Day♪ 本日、お越しくださった皆様 ありがとうございました。 体調不良のため 急遽キャンセルが2名あったので 本日は、3名にてLesson。 Y田さん、K川さん、S原さん そうKagaapronの皆様です♪♪ 人数が少ないと ゆる〜い Lessonになりました。 やっぱり簡単Recipeに皆さん、ビックリ☆ | |||
| Kugelohopf 焼成前の準備・・・ 本日は、3台分なので 早々に準備を終え スタンバイ☆ |
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Table セッティングも皆さんに ご協力頂き 手早く♪ お料理も好評でホッとしました。 ローストビーフのソースは ほんのりわさびを利かせています♪ あつあつのパイ包みスープ ケーク・サレ どれも簡単に作れるものばかり♪ 何かと慌ただしい師走ですが こうして 作り置き出来るものを持ち寄り 親しい人たちとTableを囲む時間を 作ってみては 如何でしょう♪ |
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| お茶時間♪ Chocolate mousse ゼラチン無しの簡単Recipeです。 卵白が余ったら 是非♪ 今日の話題は『山葡萄のカゴバッグ』 何方が最初に手に入れるのか・・・ それも また楽しみですネ☆ |
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かなり ゆるりとしていたので 今日は、皆さんのお言葉に甘えさせて頂き 一緒にお喋りをしながら お食事を♪ 本日もお料理の盛り付けやデザートの飾り付けも ご協力いただきありがとうございました♪ 楽しい時間は、あっという間に過ぎていきます。 お喋りし過ぎて Recipeの説明もグダグダだったと反省。 いつも忙しくされている皆さんにとって ほんの少しの息抜きの場に なっていれば嬉しいです。 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
急ですが!!
■12月14日（水）10：30〜14：30に2名、空席がございます。
ご都合の合う方は、是非 お申込みください。
素敵な出会いを楽しみにお待ちしています。
下記、URLをclickし mailformよりお申込みください。
http://apple.candybox.to/hidamarinohey/postmail/postmail.php
| 晴れ 時々 曇り 毎朝、寒いですネ〜 Lesson Day♪ 本日、お越しくださった皆様 ありがとうございました。 Tacoちゃん＆Akiちゃん♪ N方さん＆Ｉ満さん♪ 体調振不良の為、お一人お休みがありましたが 今日も賑やか＆和やかなＬｅｓｓｏｎとなりました♪ 一次発酵を終え ベンチタイム前のパンチングに皆さん ドキドキ・・・無事にまとめられ ベンチタイム→成形→二次発酵→焼成〆 | |||
| Kugelohopf 本日は、無事に画像を残す事ができました。 少し扱いにくい生地ですが ドライフルーツたっぷりの Christmasには、ぴったりの 発酵菓子になります☆ |
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ローストビーフにパイ包みのスープ ピンチョスも好評でホッとしました。 パイ包みのスープは、熱々です♪ サクサクパイを崩しながら・・・ どれも簡単なお料理ですが 見映えがするので おもてなし料理として大活躍です。 クリスマスだけだなく 洋風御節の一品としても いかがでしょうか・・・ |
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| Chocolate mousse こちらも混ぜて冷やして出来上がり♪ とても簡単なので 皆さん、吃驚（笑） Kugelohopfを作ると もれなく余る 卵白で 是非、作ってみてくださいネ♪ お茶時間も楽しいひと時 今日は、お酒の話で大盛り上がり（笑） お酒での失敗話も・・・ 忘年会シーズンですので 皆さん 飲み過ぎに注意しましょうネ♪ |
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本日も洗い物のお片付や Tableセッティング、お料理の盛り付けなど 皆さんのお手伝いのお陰で、手早く終える事ができました。 これから冬本番、お身体に気を付けて また来年、お会いする日を楽しみにお待ちしています♪ 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
| 曇り 時々 晴れ 冷たい北風に コロコロと変わる空。 寒い寒い1日でした。 Lesson Day☆ 本日、お越しくださった皆様 ありがとうございました。 お久しぶりのI田さん＆S藤さん♪ 先日のZAIKUさんのLessonにも来てくださったH野さん＆K元さん♪ そしてmisaさん♪ 皆さん、アロマ王子のてつお氏繋がりでビックリ（笑） 好きが一緒だと こうして繋がっていくから不思議ですネ☆ クグロフは、一次発酵まで進めていたものの 発酵を終えた生地の扱いに 皆さん、悪戦苦闘気味（苦笑） この作業を終えていなかったら・・・きっと 皆さん お腹が空きすぎて倒れていたかもしれません。 皆さんがお帰りになられた後になって なんと私・・・クグロフの画像を1枚も撮っていない事に気がつきました（涙） 何方か・・・画像があれば 私にMail添付で送信をお願いいたします。 | |||
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お車の方もいらっしゃるので アルコールは、お出しできませんが 気分だけでも♪♪ 『乾杯〜 MerryChristmas♪』 |
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| 今回は、 ポットラックパーティーを イメージして 作り置きが出来て 持ち寄りのできるMenuに♪ ポローストポークも好評でホッとしました。 スープ、ピンチョス、ケークサレも簡単Recipe。 『え〜本当に混ぜるだけ〜』の声に 皆さん、思わず大笑い!! そう私のRecipeは、簡単なのです（笑） |
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京都通の方が多く 今日も美味しいパンや お菓子の話に花が咲きました♪ 濃厚チョコレートムースは 紅ほっぺ苺とホワイトチョコ レモンピールとタイムを飾りおめかし☆ 蓋付きの小さな小瓶に入れれば プレゼントにしても喜ばれそうですネ・・・ |
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初回のLessonで バタバタと慌ただしくしてしまいましたが 皆さんのご協力の下、無事にLessonを終える事ができました。 今日も素敵な出会いに感謝☆ |
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